THAI BY SIDE
Die Cantina wurde 1991 erfunden mit der Idee,
der erste Tex-Mex Laden weit und breit zu werden. Es kam jedoch anders:
Aus Mangel entsprechender Fachkräfte für die u.a. professionelle
Zubereitung der komplexen Küche Nord-Süd-Ost-West Amerikas,
wurde letztendlich auf das Fachwissen der damaligen Zugehfrau Kum Hald-Nei zurück gegriffen.
Dank ihrer engagierten Hilfe hat sich die Cantina in ihrer heute noch bestehenden Form etabliert.